Питание детей один из ключевых факторов, определяющих качество и жизнь ребенка, его рост и развитие. Организация рационального питания детей в ГБДОУ ЦРР – детском саду № 48 Красносельского района СПб (далее – ДОУ) организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм. Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарных правил: сбалансированное четыхразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и уплотненный полдник) в группах с 12-часовым пребыванием.
При составлении меню используется картотека 10-дневного меню, разработанная учреждением, в соответствии с требованиями санитарных правил и учитываются нормы питания на каждого ребенка. Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия, напитки. Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми). Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями санитарных правил.
Качество привозимых продуктов питания контролируется бракеражной комиссией. Заведующий, медицинская сестра, врач систематически контролируют приготовление пищи, объем продуктов, время закладки продуктов в котел, раздачу пищи по группам и в группах, а также качество приготовления пищи.
Организация питания в ДОУ обеспечивается самостоятельно.
График выдачи питания в ДОУ составлен с учетом возрастных особенностей детей.
В родительских уголках вывешивается ежедневное меню для детей.
Пищеблок детского сада типовой, оборудован всем необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.
ДИЕТИЧЕСКОЕ МЕНЮ в ДОУ не применяется.
ДЕЙСТВУЮЩИЕ НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ:
— СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32);
— Санитарные правила от 28.09.2020 № 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г. № 28);
ЦИКЛИЧНЫЕ ДВУХНЕДЕЛЬНЫЕ МЕНЮ:
ЕЖЕДНЕВНЫЕ МЕНЮ:
МЕНЮ ЯСЛИ на 10 апреля 2024 г.
МЕНЮ ЯСЛИ на 11 апреля 2024 г.
МЕНЮ ЯСЛИ на 12 апреля 2024 г.
МЕНЮ ЯСЛИ на 15 апреля 2024 г.
МЕНЮ ЯСЛИ на 16 апреля 2024 г.
МЕНЮ ЯСЛИ на 17 апреля 2024 г.
МЕНЮ ЯСЛИ на 18 апреля 2024 г.
МЕНЮ ЯСЛИ на 19 апреля 2024 г.
СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННЫХ ДОЛЖНОСТНЫХ ЛИЦАХ ЗА ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ: в соответствии с приказом от 10.01.2022 № 4-а «Об организации питания воспитанников в 2022 году» ответственность за организацию рационального питания детей в ДОУ возложена на заведующего – Фарзалиеву С.В. (при временном отсутствии – на лицо, исполняющее обязанности заведующего), методиста Дьячкову И.В. и на старшего воспитателя – Воронкову Г.Ю.
ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДОУ – нет.
ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В ДОУ:
— ООО «ПродРезерв», контракт от № 48/Д-2022, №48/ДН от 12 июля 2021г.
ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ОБУЧАЮЩИХСЯ (ВОСПИТАННИКОВ) И ОТВЕТОВ НА ВОПРОСЫ РОДИТЕЛЕЙ (ЗАКОННЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ) ПО ПИТАНИЮ:
электронная почта для обращений: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
ИНФОРМАЦИЯ О ГОРЯЧИХ ЛИНИЯХ: Управление социального питания – по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. Поэтому же номеру доступен мессенджер Telegram. По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления). Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте. Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.
